Mjuk Skorpa På Bröd
Smörj tre formar på ca 1, 5 liter med smör och lägg limporna i dem. 6. Täck med duk och låt jäsa 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. 7. Baka i nedre delen av ugnen 35–40 minuter. 8. Blanda kaffe och sirap och pensla bröden direkt de kommer ur ugnen. 9. Låt vila i formen 10 minuter innan du har upp bröden på galler och låter svalna helt. Vill du inte pensla bröden med kaffe och sirap så kan man helt enkelt skippa den delen, man kan pensla med enbart vatten när de kommer ut ur ugnen för att få en mjuk skorpa. Vill du ha fler tips på goda bröd så hittar du alla mina recept här: Fredriks bröd
Mjuk skorpa på bord de mer
- Resor från dala airport 2012 relatif
- Oöppnad mjölk bäst före
- Mjuk skorpa på bread
- Professionell ögonsjukvård - specialister på gråstarr- och näthinneoperationer
- Köpa hus på landet för att hyra ut! Lätt eller svårt att hitta hyresgäster? - Flashback Forum
- Mjuk skorpa på broder
Mjuk skorpa på brode
Är det någon som kan motstå en nybakad sirapslimpa? Inte jag i alla fall! Det är så gott med smör och en skiva god ost, och ibland vill jag ha bara kaviar på… mmm GOTT! Min sirapslimpa blir otroligt härlig i konsistensen, mycket godare än köpelimpa! Ett vanligt fel man gör när man bakar bröd hemma är att man vill skiva upp det direkt när det är nybakat, då blir det oftast degigt. Låt brödet få svalna helt innan du skär upp det. Sirapslimpa, 3 st 50 g jäst 2, 5 dl mjölk 2, 5 dl vatten 1 dl mörk sirap 2 tsk salt 5 dl rågsikt (275 g) 9 dl vetemjöl special (540 g) 100 g rumsvarmt smör Pensling: 1 msk kaffe 1 msk mörk sirap Gör så här: 1. Smula jästen i en bunke. 2. Blanda mjölk och vatten och ljumma till 37 grader. 3. Rör ut jästen med degvätskan. Tillsätt sirap, salt, rågsikt, vetemjöl och rumsvarmt smör och arbeta degen 10 minuter i maskin eller dubbelt så lång tid för hand. 4. Täck bunken med duk och låt jäsa 30 minuter. 5. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord, dela i tre lika stora delar och forma tre limpor.
Du hittar det säkert annars får du fråga så kopierar jag den även hit.
Jäs på dragfri plats i ca 30 min Knåda degen och baka ut 10 släta bullar. Lägg på plåten Jäs övertäckta i ca 30-40 min Sätt ugnen på 250 grader så den e klar när bullarna jäst färdigt Pensla försiktigt med mjölk eller grädde innan du gräddar Grädda mitt i ugnen i ca 8 min Bullarna blir lite blekare än om du penslar med ägg. ( Så du inte övergräddar dem, då blir de mindre saftiga) Good luck Jag tycker dessa är riktigt lätta o goda! Vi bakar flera ggr i veckan Ibland är jag lite wild and crazy och penslar med ägg och strör vallmofrön på eller nåt annat smarrigt eller blandar i nåt i degen Russin, solrosfrön eller så Tor 22 okt 2009 14:50 #10 Tack Papayia!! Fre 23 okt 2009 19:35 #11 marjalena skrev 2009-10-22 10:25:50 följande: Oj, olika bud om när man ska pensla! Kanske man kan göra det både före och efter för bästa resultat? Penslar innan gör man mest för utseendets skull. Mjölk/grädde ger mörkare och glansigare yta. Penslar med vatten efteråt gör du för att mjuka upp skorpan och tillföra brödet vätska.